초록주의(녹색주의)

2007년 녹색연합 시민모임 베지투스에서 채식 문화의 확대를 위해 매년 개최할 예정으로 처음 열었던 전국 채식주의자 모임 자료를 공유합니다. 이때부터 3년 동안 계속 전국 채식주의자 모임을 가졌었고 계속 진행할 예정이었습니다. 그러나 개인적으로 더 큰 틀에서 지속가능한 생태순환형 사회를 만드는 것이 중요하다고 생각하고 그것에 집중하느라 중단하였지만 다른 분들에게 좋은 자료가 되었으면 합니다. ^^ 그때보다 여러 모로 채식주의자에 대한 인식이 달라졌고 앞으로도 더 채식 문화가 확산되었으면 합니다.

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2007년 전국 채식주의자 모임 행사

2007년 신년을 맞이하여 1월 21일(일) 늦은 3시부터 대전 건강채식뷔페 '한울채'에서

다른 소수자 단체에 비해 그 동안 연대 활동에 소홀했던 채식주의자들간의 교류의 장을 마련하여
채식주의자로서 자긍심을 갖고 사회 활동에 활력을 넣는 계기가 목적으로  전국 채식주의자 모임을 개최했습니다.

1부에서는 식품영양학자이신 송숙자 교수님을 모시고
육식이 인체에 주는 피해를 통해 잘못된 육식의 신화에 대해 알아보고
채식을 할 때 영양상의 주의사항을 질의응답을 통해 알아보았습니다.

2부에서는 채식주의자 모임과 단체 그리고 참여자들의 소개 시간을 갖고
자신의 관심과 성향에 맞는 모임과 단체를 선택하여 활동할 수 있게 하고
참여자들끼리는 물론 모임과 단체간의 상호 연대와 교류를 통해
채식문화의 확산의 토대를 마련하기 위해 준비하였습니다.

회비 : 10,000원(식사비 포함)

* 프로그램 *
~15:00         식사 및 접수

1부
15:00~15:30  강의 : 육식은 왜 인체 내에서 문제를 일으키나?-송숙자 교수님
15:30~16:00  질의응답 : 채식을 함에 있어서 영양학적 주의점-송숙자 교수님

2부
16:00~16:30  채식 모임 및 단체 소개
16:30~         참석자 소개

* 행사 당일 미디액트에서 채식 다큐 촬영이 있습니다.
얼굴이 나오고 싶지 않은 분은 거부 의사를 밝혀주시면 됩니다.

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2007년 전국 채식주의자 모임 한겨레 기사

채식하는 사람들 까칠하지 않아요

권복기 기자


채식으로 행복한 세상을 만드려는 이들이 한 자리에 모였다. 21일 대전 용전동 채식부페 한울채에서 열린 전국채식주의자모임에 참석한 조상우, 박선우씨, 윤범수씨와 딸 은하 양(왼쪽부터) ‘채식 연대’ 꿈꾸는 채식주의자 모임


» 송숙자 교수가 말하는 채식주의자를 위한 식습관

인도는 우리가  후진국으로 여기는 나라지만 식당은 물론 군대에서도 채식인을 위한 식단이 따로 있다. 하지만 우리나라에서는 채식이 쉽지 않다. 주위에서 ‘까칠한’ 사람으로 보는 통에 커밍아웃조차 어렵다. 집 밖을 나서면 먹을 게 없는 것도 문제다. 고기가 안 들어간 음식을 찾기가 무척 어렵다. 해산물이나 달걀까지 먹지 않는 이들은 더욱 그렇다.

그런 어려움 속에서도 채식주의자의 길을 즐겁게 가고 있는 이들이 한자리에 모였다. 21일 대전시 용전동 채식뷔페 한울채에서 열린 전국채식주의자모임. 채식을 하는 이들이 동호회의 틀을 넘어 전국적인 모임을 열기는 이번이 처음이다. 녹색연합 채식동호회 베지투스가 주관한 이 모임에는 네이버의 채식동호회 ‘한울벗 채식나라’와 다음의 ‘지구사랑 베가’ 등 3개 채식모임 회원 30여 명이 모였다.

이날 모임에서 주로 논의된 문제는 채식 문화의 확산과 채식인들의 상호 교류. 앞으로 매년 초 전국채식주의자 모임을 열고 베지투스가 주관이 되어 가을에 치르고 있는 채식문화제에도 적극 참여하기로 했다. 채식을 일반인들에게 알리기 위한 방안을 묻는 설문조사도 이뤄졌다.

처음 만나는 이들이 많았지만 채식이라는 공통점을 갖고 있어서 그런지 참가자들은 주위 사람과 오랜 친구처럼 이야기꽃을 피웠다. 이날 모임에 참석한 이들 가운데 건강이 좋지 않아 채식을 시작한 이들이 많았다. 한울벗 회원인 이은희씨는 “생리통이 심했는데 채식을 시작하자마자 곧바로 통증이 사라졌다”고 했다. 이씨는 초보자들도 쉽게 따라할 수 있게 잘 만들었다며 자신이 활동하고 있는 카페(cafe.naver.com/ululul.cafe)에 대한 소개도 잊지 않았다.

건강 되찾으려
생명 살상 싫어서
환경파괴 막으려
착한  세상을 실천한다.
채식 동참하세요, 세상이 바뀝니다.

채식 전문 잡지 〈채식물결〉 이소명 취재부장은 1990년 유방암 진단을 받은 뒤 수술이나 항암치료를 않고 채식으로 병을 고친 뒤 채식 전도사로 살고 있다. 이씨는 “고기를 좋아해서 늘 고기를 달고 살았다”며 “채식으로 건강을 되찾았다”고 말했다. 이철승씨는 음식만 먹으면 소화가 되지 않고 속이 더부룩했는데 2년 전 채식을 하면서 그런 증상이 사라졌다고 했다. 김용철씨는 채식을 한 뒤 몸이 가벼울 뿐 아니라 피곤함이 크게 줄었다며 다이어트에도 채식이 최고라고 말했다.

다른 이유로 채식을 시작한 이들도 적지 않았다. 유창훈씨는 생명을 죽이는 게 싫어서 23년 전인 10살 때부터 채식을 해왔고, 1999년 채식을 시작한 박선우씨는 가축용 사료를 기르고 목초지 확보를 위해 숲을 불사르는 환경파괴를 막고자 채식주의자가 됐다고 한다.

이날 모임에는 채식전문가인 송숙자 전 삼육대 식품영양학과 교수가 채식과 건강, 그리고 올바른 채식법에 대해 강의하기도 했다. 송 교수는 “하나님의 섭리에 따른 자연스러운 식사법이 채식”이라며 “채식주의자는 기인이나 괴인이 아니라 주위로부터 신뢰와 사랑과 존경을 받는 바르고 의롭고 착한 사람이 되어야 한다”고 당부했다.

모임을 기획한 베지투스 조상우씨는 “이번 모임을 계기로 채식주의자들의 연대가 확대되어 생명존중과 환경보호의 실천인 채식에 동참하는 이들이 늘기를 바란다”고 말했다.

대전/글·사진 권복기 기자 bokkie@hani.co.kr

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2007년 전국 채식주의자 모임 설문 조사 결과

2007년 전국 채식주의자 모임의 설문 조사에 총 27명이 응해 주셨습니다.
모든 문항에 답하신 분들이 적어 정확한 자료를 얻을 수 없었지만
채식 문화 확산을 위해 좋은 자료가 될 수 있기에 공개합니다.
바쁘다는 핑계가 정리가 미루어져 공개가 늦어졌습니다.
이점 죄송스럽게 생각합니다. ^^;

이번에 강의해 주신 송숙자 교수님의 연락처는 아래와 같으니
채식의 영양학과 건강에 관해 궁금하신 분들은 참고 바랍니다.

손전화 : 011-9753-6046
사무실 : 02-9607-7004

1. 성별
남:12명, 여:15명

2. 연 령
10대:1명, 20대:5명, 30대:6명, 40대:4명, 50대:2명 60대□ 기타(   )

3. 지 역
서울:6명, 경기:2명, 부산□, 인천□, 대구□, 광주□, 대전:1명, 울산□,
경남□ 경북:1명, 전남□, 전북□, 충남□, 충북:2명, 강원:1명, 제주□, 해외□

4. 채식 정도(중복 답변 포함)
오신채:2명, 순수채식:8명, 우유:3명, 달걀:2명, 생선:7명, 닭고기□, 가끔 육식:3명, 비채식□, 기타(   )

5. 채식 연수
0~6개월:3명, 6개월~1년:4명, 1~2년:2명, 2~3년□, 3~5년:3명, 5~10년:4명, 10~20년□, 20년 이상:2명, 기타(1명)

6. 채식 동기(중복 답변 포함)
건강:9명, 기아문제:2명, 다이어트□, 생명존중:12명, 에너지절약:3명, 영성:3명, 체질□, 환경보호:7명, 기타(   )

7. 종 교
기독교:3명, 불교:5명, 아난다마르가□, 칭하이 무상사□, 일관도□, 제7안식일□, 천주교□, 없음:12명, 기타(   )

8. 채식 관련 관심 분야(중복 답변 포함)
건강:12명, 문학:3명, 미술:2명, 연극:1명, 영화:10명, 음식:6명, 음악:5명, 인터넷:7명, 기타(2명)

9. 앞으로 추진했으면 하는 채식 관련 행사나 의견 :
채식요법 체계적 강좌, 문화 행사(채식 재즈 등), 동물보호 관련 캠페인, 정기 모임, 지방 모임, 카페 모임

이후 베지투스는 모든 채식주의자들과 함께 채식 문화 활동을 함께 기획하고 주최하도록 노력하겠습니다.
전국 채식주의자 모임에 참여해 주시고 설문에 응해 주신 분들께 감사드립니다.

 

 

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